PIO TOSINI

E a fare il miracolo è ancora e sempre la mano dell’uomo

Nel prosciutto Pio Tosini, carne, sale marino, aria e tempo rimangono gli unici ingredienti da sempre. Come avveniva una volta infatti è ancora la mano dell’uomo che provvede, ora anche con l’ausilio di una moderna tecnologia, a tutte le principali fasi della lavorazione: rifilatura, salatura, sugnatura, stagionatura e , se richiesto, disossatura del prodotto finito.

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PIO TOSINI

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